四记豆怎么做好吃

四季豆是一种绿色蔬菜，营养丰富，口感鲜嫩，非常适合制作美味的菜肴。以下是一些可口的四季豆做法，让您的口味吃得更开：

1. 清炒：热锅加油，放入蒜末或姜末炒香，再加入切好的四季豆继续翻炒。加少许盐和糖，炒制片刻后加入少许清水，盖上锅盖焖煮几分钟。最后撒上一些味精或鸡精，炒匀即可。

2. 鱼香四季豆：锅中热油，放入蒜末、姜末和豆瓣酱炒香，再加入四季豆炒熟。续加入适量的盐、糖、酱油、辣椒、醋、料酒和少许水煮沸，然后勾芡。

3. 干锅四季豆：把四季豆切成口长段，用少许油炒至变色，捞起备用。锅中倒入适量的油，加入洋葱、蒜末、姜末和辣椒炒香。然后加入炒好的四季豆，加入少量的盐、料酒、糖和鸡精，翻炒均匀。

4. 糖醋四季豆：将四季豆切成小段，焯水。取一碗将鸡蛋打散，加入面粉、盐和适量的水搅拌成面糊，将焯水的四季豆蘸上面糊。锅中倒入高温油，将四季豆放入锅中炸至金黄色。另起锅将适量的糖、醋、盐、生抽和水煮沸，勾芡后倒在炸好的四季豆上，拌匀即可。

以上是一些简单易行且美味的四季豆做法，您可以根据个人的口味和喜好调整调料的搭配和用量。祝您用心烹饪，享受美食！